函館千秋庵總本家的歷史
本公司創業可追溯到1860年(萬延元年),曾為秋田藩士的第一代店主『佐佐木吉兵衛』來到因日美親善條約而開港的熱鬧地函館,開始售賣糕點。此後,從千秋庵發祥地函館,明治時期分立出小樽千秋庵,大正及昭和時期分立出旭川、釧路千秋庵。在這期間,受第三代店主吉兵衛之邀,來自東京的『松田咲太郎』成為第四代店主,他研發多種知名糕點,奠定了公司發展基礎。目前仍在銷售的元祖山親爺煎餅也是由咲太郎開發,並將製法傳授給了全北海道的各千秋庵分店。1921年,小樽千秋庵的負責人在札幌開店,此後,又從札幌進入帶廣。據說『千秋庵』商號是店主思念故鄉秋田而命名。

函館千秋庵総本家 宝来町本店

郵編040-0043 函館市寶來町9-9
市電『寶來町』站下車步行1分鐘
營業時間:9:00~18:00
固定休息日:星期三
電話:+81-138-23-5131 傳真:+81-138-27-5681

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千秋庵総本家