元祖 山親爺

函館千秋庵総本家の元祖山親爺は、四代目 松田咲太郎が昭和の初めに作り始め、暖簾分けをしていた全道の千秋庵に製法を伝授しました。幕末に開港して以来、洋風文化が早く伝わった函館らしく、材料にバターと函館近郊の牧場の牛乳を水の代わりに使った白玉粉と小麦粉の生地の和洋折衷の煎餅です。
● 5枚入 324円 ● 10枚入 648円 ● 20枚入 1,420円 ● 40枚入 2,839円 他に缶入りセットもございます。
賞味期限:商品発送日を含め約2ヶ月間

どらやき

函館千秋庵総本家では大正時代の末より四代目松田咲太郎によりどらやきを作り始めました。函館を中心とする北海道道南地方の大納言を使い、今も三日間かけて丁寧に粒あんに仕上げています。皮は手間のかかる宵ごねで生地を仕込み一枚一枚で蒸し焼きにしてお作りしています。
●1個 205円 ●5個箱入 1,179円 ●10個箱入 2,256円 ●15個箱入 3,356円 ●25個箱入 5,471円 他
消費期限:商品発送日を含め夏期:5日間、冬期:6日間
※ 価格には消費税が含まれております。      ※ 予告なく商品の価格・内容等を変更させていただく場合がございます。
商品写真 本栗(ほんぐり)

大きな栗をきざんだ栗入りの白あんで包み、しっとりした生地で包み焼き上げています。

  • 価格  1個259円
  • 6個入  1,716円
  • 9個入  2,536円
  • 12個入  3,346円
  • 15個入  4,144円
  • 20個入  5,472円

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商品写真 常世姫(とこよひめ)

蜜漬けした金柑を紅あんで包み、黄味時雨で包み、蒸してから焼きあげています。

  • 価格  1個248円
  • 6個入  1,650円
  • 9個入  2,437円
  • 12個入  3,214円
  • 15個入  3,979円
  • 20個入  5,252円

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商品写真 くりまん

きざんだ栗入りの白あんをしっとりした生地で包んで焼きあげています。

  • 価格  1個140円
  • 10個入  1,616円

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商品写真 桃山(ももやま)

白あんに卵黄を入れた生地で小豆こしあんを包んでいます。

  • 価格  1個140円
  • 10個入  1,616円

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商品写真 函館小豆パイ(はこだてあずきパイ)

史跡・五稜郭の模様をつけたパイ生地で、こしあんを包んだ和洋折衷のパイまんじゅうです。

  • 価格  1個154円
  • 6個入  1,078円
  • 12個入 2,106円

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商品写真 がんがん寺(がんがんでら)

函館山のふもとの教会は昔から、がんがん寺と呼ばれていました。その鐘の形をサブレーにしました。

  • 価格  1枚78円
  • 3枚入 270円
  • 12枚入 1,141円

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商品写真 かすてーら

職人が手間をかけて、ていねいに焼き上げた上品な甘さの、ふんわり しっとりした、口あたりのかすてらです。

●長崎かすてーら 
千秋庵総本家自慢の一番人気のかすてらです。
●抹茶かすてーら 
お抹茶をぜいたくに使った和のテイストのかすてらです。
●チョコかすてーら 
カカオを使って焼き上げた少しビターなチョコかすてらです。

  • 価格  1個175円
  • 5個入 1,029円
  • 8個入  1,606円
    10個入  1,956円
    12個入  2,338円
    15個入  2,906円
商品写真 羊かん

北海道の小豆にこだわり作っている羊かんです。小豆は十勝の音更町の指定した小豆のみを使用しています。

●小豆羊かん
十勝・音更産小豆のこしあんの羊かん。
●栗羊かん
きざんだ栗が入っています。
●小倉羊かん
道南産の大納言が入っています。

  • 価格  1本930円
  • 2本入 2,087円
  • 3本入 3,028円
  • 5本入 4,942円 他
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商品写真 高田屋嘉兵衛最中(たかだやかへえもなか)

江戸時代函館繁栄の基礎を築いた豪商高田屋嘉兵衛の北前船を最中にしています。香ばしい皮と和三盆糖を加えた上品なあの最中です

  • 価格  1個90円
  • 6個入 612円
  • 16個入 1,605円
  • 24個入 2,376円

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商品写真 小萩饅頭(こはぎまんじゅう)

柚子の風味の大和芋の生地で小豆こしあんを包み蒸した、昔からの人気のお饅頭です。

この商品は店頭販売のみで発送は出来ません。

  • 価格  1本180円
  • 10本入  1,962円
  • 15本入  2,916円
  • 20本入  3,816円

 

商品写真 中花饅頭(ちゅうかまんじゅう)

一枚一枚手で焼くしっとりした皮で、上品な甘さの小豆こしあんを巻いた北海道のお菓子です。

この商品は店頭販売のみで発送は出来ません。

  • 価格 (大)1個310円
  • 5個入 1,766円
  • 7個入 2,397円
  • 価格 (小)1個230円
  • 5個入 1,312円
  • 7個入 1,826円

 

商品写真 小萩饅頭(こはぎまんじゅう)

白大福、小豆こしあん
ごま大福、ごまあん
よもぎ大福、小豆粒あん

この商品は店頭販売のみで発送は出来ません。

  • 価格  各1個140円
  • ※大福は毎月二種類販売しています。
    ※七月・八月は販売をいたしません。

 

函館千秋庵総本家 宝来町本店

〒040-0043 函館市宝来町9-9
市電「宝来町」電停下車 徒歩1分
営業時間:9:00~18:00
定休日:水曜日
電話:0138-23-5131/FAX:0138-27-5581

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千秋庵総本家